集成菜品出品营养台

一、营养分析

本集成菜品出品营养台旨在提供一份全面的营养分析表，帮助您了解每道菜品的营养成分和营养价值。

二、菜品推荐

以下是一份精选的集成菜品出品，涵盖了各种口味和营养搭配，供您参考：

1. 清蒸鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质、维生素 A 和 D ，以及丰富的矿物质。清蒸的烹饪方式能保留鱼肉的鲜美和营养。

2. 蒜蓉西兰花：西兰花富含膳食纤维、维生素 C 和 K ，以及多种矿物质。蒜蓉调味能提高西兰花的口感和营养价值。

3. 黑椒牛肉炒饭：牛肉富含蛋白质和铁质，炒饭中的米饭富含碳水化合物，两者搭配能提供能量和营养。黑椒调味能增加食欲。

4. 番茄鸡蛋汤：番茄富含维生素 C 和 A ，鸡蛋富含蛋白质和维生素 B 群，两者搭配能提供丰富的营养素。

5. 凉拌黄瓜：黄瓜富含水分、维生素 C 和钾，凉拌的烹饪方式能保持黄瓜的口感和营养。

6. 紫菜蛋花汤：紫菜富含碘和其他矿物质，鸡蛋富含蛋白质和维生素 B 群，两者搭配能提供丰富的营养素。

三、营养价值

以下是对上述菜品的营养成分和食用建议的分析：

1. 清蒸鲈鱼：每 100 克鲈鱼约含有 17 卡路里、 9.3 克蛋白质、 0.6 克脂肪、 0.6 克碳水化合物、维生素 A 、维生素 D 、钙、磷等营养成分。建议适量食用，搭配其他菜品。

2. 蒜蓉西兰花：每 100 克西兰花约含有 27 卡路里、 2.1 克蛋白质、 0.5 克脂肪、 0.8 克碳水化合物、维生素 C 、钾等营养成分。建议作为主食或配菜食用，适量搭配肉类或豆类。

3. 黑椒牛肉炒饭：每份炒饭约含有 350 卡路里、 20 克蛋白质、 20 克碳水化合物、 10 克脂肪、维生素 B 群等营养成分。建议适量食用炒饭，搭配其他蔬菜和水果，以保证营养均衡。

4. 番茄鸡蛋汤：每份番茄鸡蛋汤约含有 73 卡路里、 7.8 克蛋白质、 1 克脂肪、 4.4 克碳水化合物、维生素 A 、维生素 B 群等营养成分。建议适量饮用汤汁，搭配蔬菜食用。

5. 凉拌黄瓜：每 100 克黄瓜约含有 3 卡路里、每有使用肉类烹饪等营养成分不足的部分用其他蔬菜进行补充。建议适量食用凉拌黄瓜，与其他菜品种搭配食用。

菜品无感出品营养台，可以对菜品进行定义，客屏很直观的显示本菜品的营养数据，以供员工选择，帮助员工实现健康饮食，以达到最佳的营养摄入效果！